羊肉腌制比例:羊腿肉8斤切菱形丁，不用冲水，斧头食粉5调料勺加入少许料酒，放入羊肉抓制粘稠，加入半马兜冰块水，分两次打入，在放蒜蓉辣酱小瓶装半瓶，蚝油50克，东古一品鲜酱油20克、白糖8克，大喜大牛肉粉10克，味精2调料勺，鸡蛋清3个，孜然粉，户户细辣椒面，橙红少许，把所有调料都放一起和羊肉丁搅拌均匀，然后放淀粉半马兜，一把白面，搅匀封色拉油即可

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2025-09-20

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2025-09-20

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2025-09-22

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